Die Kunst des Bierbrauens war, und ist bis heute, ein fest verankerter Bestandteil in der tschechischen Kultur. Nicht zuletzt aus diesem Grund wird dem tschechischen Bier nachgesagt, dass es zu einem der besten Biere der Welt zählt.
Zu den bekanntesten tschechischen Bieren gehört sicherlich das Pilsener Urquell und Budweiser (Budvar). In Prag selbst bekommt man in vielen Bierstuben aber auch Biere der Brauereien Gambrinus und Staropramen. Letzteres wird noch heute in Prag gebraut.
Gebraut wird neben dem herkömmlichen hellen Bier, dem so genannten svetlé, oftmals auch das sehr malzige dunkle Bier, das tmavé. Aber ganz egal ob dunkel oder hell, tschechische Biere weisen mit einem Alkoholgehalt von 3 bis maximal 4 Prozent, in der Regel einen niedrigeren Alkoholgehalt als deutsches Bier auf.
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